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記事によると

食品大手「カルビー」は11月13日から、独特の発酵臭で知られる滋賀伝統の「鮒(ふな)ずし」味のポテトチップスを販売する。近畿2府4県で店頭に並ぶ。1袋120円を想定している。

塩漬けにしたフナを、米と漬け込んでつくる伝統の味。粉末状にした琵琶湖産のフナを使い、調味料で独特の発酵臭を表現、酸味とコクが楽しめる。

好みが分かれる食品だけに、試作は通常の倍の60回に達した。「滋賀といえばふなずし。逃げるわけにはいかない」と担当者。チャレンジ精神が吉と出るか。

みんなの反応

>「滋賀といえばふなずし。逃げるわけにはいかない」と担当者。

そこは逃げるべき


開発が逃げなくても客が逃げるわ


遊んでるなぁ


地元より関東とかのほうが売れるんじゃないか
俺は買わないけど


琵琶湖のフナ…
なんかもうすげえ色々濃縮されてそう


芋不足の中で遊んでんじゃねえ


鮒寿司うまいやん!酸っぱいチーズみたいな味で、日本酒に最高に合う!


何近畿で様子見しとんねん


近江牛でええやんなんで鮒寿司


逃げるわけにはいかないっていやそこは逃げろよ


匂いの再現率が気になる……


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コメント一覧(1)
  • 1
    名前:
    名無し
    2017年10月15日 16:30
    返事

    コンビニで見たわ 買わんでよかった

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