ごま速報|大手掲示板5chで話題のニュース・面白ネタ・最新ゲーム情報のまとめ、その他エンタメ情報を毎日配信!


記事によると

「お米マイスター」の見解は

お弁当の主食によく「おにぎり」を作る人は多いと思いますが、おにぎりを「ラップ」で包むか、「アルミホイル」で包むかは、人によってやり方が分かれるところ。しかし、松屋銀座の米店「米処 結米屋」オーナーで、著書に「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」(ワニブックス)がある「五ツ星お米マイスター」の澁谷梨絵さんによると、ラップとアルミホイルには明らかな“優劣”があるそうです。

まず、ラップでおにぎりを包んだ場合、おにぎりとラップが密着するので時間がたつと、水蒸気がたまっておにぎりの表面が水っぽくなり、味が損なわれてしまいます。さらに、ラップで包むことで密閉性が高まり、雑菌が増えやすい環境になるそうです。

しかし、アルミホイルで包んだ場合は、おにぎりとの間にすき間ができるので水っぽくならず、おにぎりをおいしい状態のまま食べられます。また、アルミホイルの遮光性により雑菌が増えにくくなるメリットも。アルミホイルで包む時は、くしゃくしゃとしてから広げてフワリと包むのがコツです。

「おにぎりを包むには、実はラップよりもアルミホイルの方が優れています。おいしさを維持できる上、食品衛生上も安心だからです」(澁谷さん)

(オトナンサー編集部)

みんなの反応

レンジでチンするからラップ一択


水戸黄門みたいなやつ


でもちょっとラップのふにゃってなってるご飯の方が好き


そういや昔から持ち歩きするときはアルミホイルだわカアチャン
カアチャンすご


それぞれに利点があるんだから、どちらがべきかなどナンセンス。


ラップだね
素手で握らないでラップ越しに握るから


何でオカンはこれを自然と知っていたんだろうか


アルミホイルだとうっかり噛んだときアッー!ってなるからやめてほしい


最近おにぎり包む専用のアルミホイル売ってるけどええで
べちゃべちゃしない


どちらがうまいのかわからないが
食べた後に丸めてボールにして遊べるのはアルミホイルである
よく食後の野球やってたわ


どっちにも利点はあるんだなぁ。。
確かに誤ってアルミ噛むと何とも言えない感覚になるけど


関連記事

コメントを書く

コメントを残す



コメント一覧(1)
  • 1
    名前:
    名無し
    2017年10月30日 07:41
    返事

    アルミ噛んだときのうああああああって感じが嫌だからラップでいいです

  • コメントを書く

    コメントを残す



    このページのトップヘ