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記事によると

「キムチの健康パワー大特集」

朝鮮半島を代表する漬物で、日本の食卓でもおなじみの「キムチ」。美味しいだけでなく、栄養たっぷりだとご存知だろうか。

食物繊維やビタミン、乳酸菌が豊富な上、ストレスの緩和や快眠が期待できる成分も含まれる。番組では、知られざる健康効果や簡単にできるレシピまで、キムチの魅力にとことん迫った。

腸内環境を改善し、免疫力高める

キムチの栄養素について解説したのは、医師の小林暁子氏だ。

まずは「GABA」。アミノ酸の一種で、体内に入ると脳の興奮状態を抑え、リラックスを促し、眠りの質を高めるほか、血圧を下げたり、記憶力が上がったりという効果も。集中したい時に摂(と)るとよい成分なので、受験勉強の夜食にキムチを使った一品がオススメだ。

GABAはキムチをはじめとした発酵させて作る漬物のほか、小魚、発芽玄米、チョコレート、トマトなどに含まれている。

次に「植物性乳酸菌」だ。熱や酸に強く生きたまま腸に届きやすいので、料理に適している。善玉菌を活性化させ、免疫力向上につながる。白菜に含まれる食物繊維も相まって、腸内環境改善が期待できる。

そして、発酵の過程で生まれた豊富なビタミンB群や、トウガラシのカプサイシンが、疲労回復や血行促進に効果を発揮する。代謝が促され、今の寒い季節にはピッタリの食材なのだ。

みんなの反応

記憶力高めまくってあれか?


キムチキムチキムチ~🎵キムチ~を食べーると🎵


国民から強制徴収した金でこんな番組製作してるのか。
本当にNHKは解体すべきだな


国家間の約束を忘れてるやん


道理で韓国人の頭がいいはずだな


こんな不衛生なもの食ったら
寄生虫に脳味噌食い荒らされるしね


記憶力を高める効果は無い
韓国人がそれを証明している


浅漬けの方が美味い


寄生虫の卵込みなんだからオススメしちゃ
ダメだろうが!


韓国人のみたいにはなりたくねーよ♪( ´▽`)


中学の修学旅行で宮城の農家にファームステイしに行って、そこの嫁さんはまさかの韓国人。他の班は楽しそうに農業やらやってるのに、わしらの班だけキムチ作り。夜ごはんもトッポギとか韓国料理でまじでつまらなかった。しかもパッケージには韓国直産おいしいキムチ!って書いてて思いっきり産地偽装してた嫌な思い出

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コメント一覧(1)
  • 1
    名前:
    名無し
    2017年12月13日 08:08
    返事

    管理人コメワロタ

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